寿司にぎり体験 / かくし寿司体験
店名 :
寿司・割烹 喜怒哀楽
住所 :
岡山県岡山市北区下伊福2丁目9-21
ホームページ :
https://www.kidoairaku.co.jp
営業時間 :
昼11:00-14:00
夜17:30-21:00 (火～土) / 17:00-21:00 (日、祝)
アクセス :
岡山駅から車で10分
休日 :
月曜日（月曜日が祝日の場合は営業、翌火曜日が定休日）
体験料 :
￥4,950 ～
「寿司にぎり体験」は、寿司職人ににぎり寿司（8貫）と軍艦などの握り方を楽しく教わります。
「かくし寿司体験」は、岡山に古くから食べられている郷土料理の一つです。質素倹約を命じられた昔、白いご飯の下に豪華な具を隠し、食べる時に裏返し食事を楽しんでいた先人の知恵から生まれた郷土料理です。かくし寿司とにぎり寿司（4貫）を体験できます。
どちらの体験にも、天ぷら、一品料理、お吸い物が付いてきます。体験前には、職人の華麗な包丁での飾り切りや細工寿司を見学していただきます。
レストランは1階60名、2階50名収容可能。最少催行人数は4名から対応が可能。出来る限り日本語の通訳または日本語が理解できる方がいた方が良い。通訳が居ない場合は、応相談。人数によって体験できる場所が変更になる可能性あり。（喜怒哀楽もしくは、ひとてまどころ）所要時間は約90分。
